O tradicional porco na quirera, um dos pratos mais procurados da festa do milho da Fasipe, será vendido pela Severaterapia, barraca composta por acadêmicos do 7° semestre de fisioterapia do período matutino da instituição.
Cerca de vinte acadêmicos estão empenhados nos preparativos da barraca e estarão presentes nas três noites da Festa do Milho, que este ano está em sua 13° edição e acontecerá nos dias 24,25 e 26 de maio na Cidade universitária da Faculdade FASIPE, localizada no bairro planejado Aquarela das Artes.
Para que pudessem estar presentes na maior feira gastronômica da região norte do estado, todos os acadêmicos interessados em participar das barracas, tiveram de passar por algumas etapas, dentre elas, o desenvolvimento de um projeto social. No caso da Severaterapia, o projeto foi desenvolvido em escolas do município, onde os acadêmicos ministraram palestras referentes a gripe H1N1, em que trabalharam visando conscientizar os alunos sobre o que é essa gripe é como se previnir.
Além do prato principal, o porco na quirera, também serão comercializados na barraca pratos como porções de batata e frango e caldos, o Chopp Severa, em parceria com a cervejaria Severa e bebidas em geral.
A barraca conta com diversas empresas privadas da cidade como patrocinadoras e visam utilizar o lucro obtido nas três noites para a formatura da turma.
