Com o objetivo de atender e contribuir para o conhecimento dos acadêmicos do curso de Nutrição da FASIPE, o projeto “Conhecer para Prevenir: Doenças Parasitárias e a Nutrição” coloca os acadêmicos em contato com a realidade da contaminação de alimentos com enteroparasitas intestinais, provocadas por protozoários e helmintos associada a uma avaliação institucional.
“A importância deste projeto refere-se à capacitação dos acadêmicos do curso para a prática científica e educativa sobre as doenças parasitárias, visto que a alta prevalência das enteropasitoses é uma problemática que sempre esteve inserida na sociedade brasileira, principalmente em regiões com precárias condições de saneamento básico”, explica a coautora da atividade pedagógica, Profª. Me. Anny Christiann Garcia Granzoto.
Os acadêmicos desenvolveram folders informativos e ilustrativos de como fazer a higienização de hortifrúti, frutas e verduras – por meio deles é que acontece a contaminação. Durante o intervalo, em dias determinados, todos os acadêmicos da instituição poderão visualizar os parasitas em microscópios e receber mais informações sobre as doenças pelos acadêmicos de Nutrição. O projeto será estendido à comunidade, com orientação em supermercados para a população em geral.
De acordo com a coordenadora, Profª. Esp. Francieli Petri, muitas pessoas não sabem que essas doenças são transmitidas por meio de alimentos e até mesmo água contaminada, e esta ação vai justamente suprir esta ausência de informação. “A iniciativa é fundamental no que se refere ao mecanismo de transmissão, sintomatologia, bem como o tratamento das doenças parasitárias que flagelam a sociedade, interferindo diretamente na qualidade de vida de seus portadores, pela facilidade de contaminação e disseminação principalmente em crianças de classes sociais mais baixas, com precárias condições sanitárias, maus hábitos de higiene, em situação de desnutrição, visando a prevenção dessas doenças”, completa Anny.
