Cozinhar é uma satisfação para quem gosta, não é? Melhor ainda quando os apreciadores gostam do prato e pedem mais! E aprender a fazer variados tipos de risoto? É isso que o curso de Gastronomia da Faculdade Fasipe quer ensiná-lo.
No próximo dia 2 de abril (sábado), a professora Franciele Casarin, de Gastronomia, promove o Curso de Risotos, que ensinará diferentes maneiras de preparar este prato da culinária italiana.
A cada dia que se passa, o paladar das pessoas está se desenvolvendo, em busca de sabores e comidas diferentes. O risoto está em alta na Gastronomia há algum tempo, e atualmente é um sucesso e quase uma unanimidade. Pode ser servido como entrada ou prato principal.
As inscrições para o curso de Risotos podem ser feitas diretamente no Centro de Planejamento, Pesquisa e Extensão (CPPE), e o certificado é de 4 horas.
História
Risoto que significa “pequeno arroz”, e surgiu no norte da Itália, mais precisamente na região da Lombardia. Segundo alguns historiadores, o Risoto nasceu no século XI, quando os sarracenos (forma com que os cristãos do Medievo designavam os árabes ou os muçulmanos), que dominavam até então o norte da Itália, trouxeram o grão usado
