Foi realizada na última sexta-feira (12), pelos acadêmicos do 7º semestre do curso de Enfermagem, a 4ª edição da Amostra de Enfermagem. O evento faz parte da disciplina de Nutrição no Processo de Saúde e Doença e é realizado uma vez a cada semestre. Desta vez, os professores optaram por fazer o evento em 12 de maio, coincidentemente no dia do enfermeiro e na semana de Enfermagem.
Os alunos ficaram responsáveis por fazer pratos variados, com o objetivo de orientar sobre as três únicas funções dos alimentos no organismo humano, que são elas: reguladora, energética e construtora. Eles tiveram que escolher um prato, fabricar o alimento em conjunto, e, posteriormente, fazer a exposição do mesmo e explicar como ele beneficia o nosso corpo, além de citar outros exemplos de alimentos que têm a mesma função daquele que estava sendo exposto pelo grupo.
A aluna Nathália Moresco, responsável pela mesa dos reguladores, explicou o que as pessoas devem saber sobre eles e também qual a importância de consumi-los. "A principal função dos reguladores, se inclui nesse grupo as frutas, é fornecer vitaminas, água e fibras pra garantir o bom funcionamento do nosso organismo. Todos fomos avaliados pelos professores, a fim de saber se os alimentos faziam parte do grupo proposto”.
Na mesa dos alimentos construtores estava exposta comida japonesa, como o sushi, à base de arroz e salmão. "É proteína para o organismo e ótimo para a regeneração muscular", disse a acadêmica Célia Gonzaga dos Santos.
Já na mesa dos energéticos, os alunos prepararam pão de mel, fabricado à base de trigo, mel, leite, leite condensado, cravo e canela, que são ingredientes que se transformam em energia quando consumidos. "O pão de mel é rico em nutrientes, lipídeos e carboidratos, que são açúcares que ao entrar em contato com o nosso organismo, viram energia, conforme diz o nome", explicou a aluna Eliane Alexandre.
